8 и 9 декабря в отеле «Гама» пройдет встреча шеф-поваров «Кавказ», организованная компанией Coffee Street Service совместно с Академией ресторанного бизнеса. Мероприятие рассчитано на шеф-поваров, руководителей и владельцев ресторанов, а также владельцев бизнеса и предпринимателей.
На встрече будут обсуждаться способы сделать национальные блюда более привлекательными, используя недорогие ингредиенты и новые методы приготовления. Кроме того, участники узнают, как придать блюдам красивый вид при подаче на стол. Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, обладатель мишленовской рекомендации, расскажет о продвижении современной местной кухни, а также о том, как сделать блюда вирусными с помощью социальных сетей.
Сергей Мадей, владелец гриль-бара «Перец» и шеф-повар бренда «Веста», продемонстрирует высококлассное копчение. Экс-территориальный шеф-повар гриль-бара Frank by Basta Анатолий Одинцов расскажет о современной мясной кухне.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что четыре человека пострадали из-за взрыва газа в частном доме в Ингушетии. Следственные органы Ингушетии проводят проверку по факту взрыва газа, в результате которого в частном доме пострадали четыре человека, сообщает пресс-служба регионального отделения Следственного комитета России.
Круглосуточное патрулирование организовано на данный момент в местах возможных вырубок в хвойных лесах Северной Осетии…
Номерной фонд популярного горнолыжного курорта Домбай, который находится в Карачаево-Черкесии (КЧР), на предстоящие новогодние каникулы…
Власти Северной Осетии разработали специальную программу по выделению участков земли для строительства домов участникам спецоперации…
Заслуженный деятель науки РФ и КЧР Анатолий Шевхужев был удостоен престижной премии правительства РФ в…
Мэрия Махачкалы вернула непосредственно в собственность города местные объекты общей площадью 163 тыс. кв. м.…
Свыше 20 агроклассов намереваются власти Ставрополья открыть в школах региона в 2026 году. Об этом…