8 и 9 декабря в отеле «Гама» пройдет встреча шеф-поваров «Кавказ», организованная компанией Coffee Street Service совместно с Академией ресторанного бизнеса. Мероприятие рассчитано на шеф-поваров, руководителей и владельцев ресторанов, а также владельцев бизнеса и предпринимателей.
На встрече будут обсуждаться способы сделать национальные блюда более привлекательными, используя недорогие ингредиенты и новые методы приготовления. Кроме того, участники узнают, как придать блюдам красивый вид при подаче на стол. Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, обладатель мишленовской рекомендации, расскажет о продвижении современной местной кухни, а также о том, как сделать блюда вирусными с помощью социальных сетей.
Сергей Мадей, владелец гриль-бара «Перец» и шеф-повар бренда «Веста», продемонстрирует высококлассное копчение. Экс-территориальный шеф-повар гриль-бара Frank by Basta Анатолий Одинцов расскажет о современной мясной кухне.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что четыре человека пострадали из-за взрыва газа в частном доме в Ингушетии. Следственные органы Ингушетии проводят проверку по факту взрыва газа, в результате которого в частном доме пострадали четыре человека, сообщает пресс-служба регионального отделения Следственного комитета России.
Советский районный суд Махачкалы заключил накануне под стражу бывшего министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства Республики…
Ветераны специальной военной операции, а также их семьи получат возможность заключать социальные контракты по так…
Потребность больных сахарным диабетом непосредственно в системах непрерывного мониторинга глюкозы (СНМГ) недавно закрыли в Кабардино-Балкарии…
Порядка 100 деревьев грецкого ореха будут посажены в апреле в Атажукинском саду Нальчика (республика Кабардино-Балкария)…
Программа сохранения осетинского языка непосредственно для местных школ будет разработана в Северной Осетии. Соответствующее поручение…
Современный модульный фельдшерско-акушерский пункт был открыт в дагестанском селе Кванхидатли. Об этом накануне сообщили непосредственно…