8 и 9 декабря в отеле «Гама» пройдет встреча шеф-поваров «Кавказ», организованная компанией Coffee Street Service совместно с Академией ресторанного бизнеса. Мероприятие рассчитано на шеф-поваров, руководителей и владельцев ресторанов, а также владельцев бизнеса и предпринимателей.
На встрече будут обсуждаться способы сделать национальные блюда более привлекательными, используя недорогие ингредиенты и новые методы приготовления. Кроме того, участники узнают, как придать блюдам красивый вид при подаче на стол. Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, обладатель мишленовской рекомендации, расскажет о продвижении современной местной кухни, а также о том, как сделать блюда вирусными с помощью социальных сетей.
Сергей Мадей, владелец гриль-бара «Перец» и шеф-повар бренда «Веста», продемонстрирует высококлассное копчение. Экс-территориальный шеф-повар гриль-бара Frank by Basta Анатолий Одинцов расскажет о современной мясной кухне.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что четыре человека пострадали из-за взрыва газа в частном доме в Ингушетии. Следственные органы Ингушетии проводят проверку по факту взрыва газа, в результате которого в частном доме пострадали четыре человека, сообщает пресс-служба регионального отделения Следственного комитета России.
Выпускники колледжей и вузов, намеревающихся трудоустроиться в школах Дагестана, получат по 150 тыс. рублей. Данная…
Гидрометеорологическая обстановка непосредственно на Северном Кавказе постепенно возвращается к привычной норме, а повторение весьма экстремальных…
Советники по военно-патриотическому воспитанию начнут свою работу во всех школах Северной Осетии уже к концу…
Редкие бабочки, золотые птицекрылки и павлиноглазка атлас, теперь обитают в ботаническом саду Кабардино-Балкарского госуниверситета им.…
Новой площадкой пятого юбилейного музыкально-научного фестиваля "Выше звука", который в этом году впервые состоится сразу…
Очевидны сумели спасти одного из двоих детей, которые тонули в реке Сунжа в Назрановском районе…