8 и 9 декабря в отеле «Гама» пройдет встреча шеф-поваров «Кавказ», организованная компанией Coffee Street Service совместно с Академией ресторанного бизнеса. Мероприятие рассчитано на шеф-поваров, руководителей и владельцев ресторанов, а также владельцев бизнеса и предпринимателей.
На встрече будут обсуждаться способы сделать национальные блюда более привлекательными, используя недорогие ингредиенты и новые методы приготовления. Кроме того, участники узнают, как придать блюдам красивый вид при подаче на стол. Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat, обладатель мишленовской рекомендации, расскажет о продвижении современной местной кухни, а также о том, как сделать блюда вирусными с помощью социальных сетей.
Сергей Мадей, владелец гриль-бара «Перец» и шеф-повар бренда «Веста», продемонстрирует высококлассное копчение. Экс-территориальный шеф-повар гриль-бара Frank by Basta Анатолий Одинцов расскажет о современной мясной кухне.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что четыре человека пострадали из-за взрыва газа в частном доме в Ингушетии. Следственные органы Ингушетии проводят проверку по факту взрыва газа, в результате которого в частном доме пострадали четыре человека, сообщает пресс-служба регионального отделения Следственного комитета России.
Более 30 тыс. жителей Карачаево-Черкесии воспользовались механизмом «Мобильный избиратель», чтобы принять участие в выборах депутатов…
Число туристических посещений Адыгеи за последние пять лет увеличилось примерно вдвое и превысило 1 млн…
В Ингушетии многодетная женщина обратилась к уполномоченному по правам человека после того, как несколько раз…
Более 25 млн рублей, которые были похищены у жителей Кабардино-Балкарии при предполагаемом мошенничестве с продажей…
Глава МИД России Сергей Лавров заявил, что российские граждане, по его словам, воспринимают происходящее в…
В Ставропольском крае регулярными занятиями физической культурой и спортом охвачено 95,7% детей и подростков в…