Многочисленные нарушения выявили в пищеблоке школы № 43 хутора Ильичевка в Ростовской области. По решению Октябрьского районного суда его деятельность приостановили на два месяца.
В частности, на этом объекте не была обеспечена последовательность технологических процессов — из-за неудачных планировки и конструкции, а также размера пищеблока. Не были исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции.
Также в пищеблоке отсутствовало цеховое деление. А мыли сырье в моечном помещении для столовой и кухонной посуды и приборов, что не обеспечивает биологическую и физическую безопасность.
Все эти нарушения могли привести к возникновению инфекционных и неинфекционных заболеваний, в том числе массовых.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что в Северной Осетии отремонтируют и оборудуют школьные спортзалы в семи сельских школах.
Ставрополь стал первым городом Северного Кавказа, где оператор МТС начал внедрять технологию связи пятого поколения…
Институт развития «Кавказ.РФ» подготовил специальные рекомендации для гостиничного бизнеса, внедрение которых позволит сократить операционные расходы…
В Карачаево-Черкесской Республике появилось новое почетное звание — «Заслуженный предприниматель Карачаево-Черкесской Республики». Решение об учреждении…
В Пятигорске в День народного единства состоится гастрономический фестиваль «Кухни народов России». Посетители смогут познакомиться…
В Нальчике впервые представили персональную выставку народного художника Республики Адыгея Рамазана Хуажева под названием «Соприкосновение».…
Образовательные учреждения Северной Осетии получили 27 новых автобусов для перевозки школьников. Об этом ТАСС сообщили…