Фото предоставлено компанией «РосЭнерджи»
Линейку продуктов из сверчковой муки представила компания «РосЭнерджи» из Ставропольского края. Как сообщает «Эксперт.Юг», этот суперфуд позиционируют как отечественную альтернативу корейскому «Дошираку». В компании отмечают, что сверчковая мука весьма полезна для человеческого организма.
В частности, в такой муке содержится 75 граммов белка, в то время как в обычной муке — пять граммов. Также в ней в два раза больше железа, чем в говяжьей печени, имеются кальций, магний, все незаменимые аминокислоты.
«Поэтому мы этих два уникальных компонента соединили и получили линейку продуктов, которой в России аналогов нет, это набор только наш», — отметил глава компании Антон Стокоз.
Производитель сам занимается выращиванием сверчков, в их рацион входят кабачки, тыква, пророщенная пшеница и кукуруза. Муку используют для изготовления печенья, лапши, каш быстрого приготовления, сыра и снэков. Также идет работа над линейкой продуктов для диабетиков.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что на Ставрополье субъектов малого и среднего бизнеса стало больше на 30%.
В Карачаево-Черкесии могут расширить круг получателей регионального материнского капитала, включив в него женщин — действующих…
В Майкопской городской клинической больнице новый хирургический корпус с приемным отделением планируют ввести в эксплуатацию…
На воинском мемориале в хуторе Дыдымкин Ставропольского края состоялась церемония открытия Вечного огня. В расположенной…
В крупнейшем парке Черкесска «Зеленый остров» планируют высадить свыше 2,5 тыс. декоративных растений, способных переносить…
Строительство новой дороги, которая соединит поселок Гузерипль с плато Лагонаки в Адыгее, позволит сократить время…
В Карачаево-Черкесии в 2026 году программу социально-культурной и правовой адаптации завершили более 1,5 тыс. трудовых…