Фото из Telegram-канала mcxprd
В селе Ашага-Архит Хивского района Дагестана наладят производство широкой линейки сыров, в том числе по итальянской и французской технологиям. Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, также на заводе по переработке молока ООО «Берекет-Ф» будут выпускать мороженое и кисломолочную продукцию.
На данный момент завершилось тестирование оборудования для производства рассольных сыров.
«В скором времени планируется поэтапно завезти оборудование для изготовления кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока», — говорится в сообщении.
Начать производство сыров планируют весной текущего года. На первом этапе мощность переработки молока будет на уровне 10 тонн в сутки, затем — 40 и 80 тонн.
На предприятии откроют до 100 постоянных рабочих мест.
«Компания намерена создать кооператив с собственной службой ветеринарного контроля и вовлечь в него производителей сырого молока в радиусе 50 километров», — добавили в министерстве.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что саудовские инвесторы намерены построить санаторный комплекс в Кавминводах.
Три новые гостиницы высокого уровня намерены открыть в 2026 году в городе Нальчике Кабардино-Балкарской Республики.…
Дорогу к древнему склеповому могильнику будут реконструировать в горах Северной Осетии, и намерены закончить работы…
Чечня вносит свой вклад в развитие диалога и последовательное расширение сотрудничества непосредственно между Россией и…
Власти Дагестана разработали специальные дополнительные региональные меры поддержки непосредственно для молодых педагогов. Об этом сообщили…
Почти 28 млн рублей было собрано муниципалитетами Республики Кабардино-Балкарии (КБР) за год действия в указанном…
Музей терских казаков был открыт накануне в станице Луковская в Северной Осетии. Данная экспозиция включает…