Фото из Telegram-канала mcxprd
В селе Ашага-Архит Хивского района Дагестана наладят производство широкой линейки сыров, в том числе по итальянской и французской технологиям. Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, также на заводе по переработке молока ООО «Берекет-Ф» будут выпускать мороженое и кисломолочную продукцию.
На данный момент завершилось тестирование оборудования для производства рассольных сыров.
«В скором времени планируется поэтапно завезти оборудование для изготовления кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока», — говорится в сообщении.
Начать производство сыров планируют весной текущего года. На первом этапе мощность переработки молока будет на уровне 10 тонн в сутки, затем — 40 и 80 тонн.
На предприятии откроют до 100 постоянных рабочих мест.
«Компания намерена создать кооператив с собственной службой ветеринарного контроля и вовлечь в него производителей сырого молока в радиусе 50 километров», — добавили в министерстве.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что саудовские инвесторы намерены построить санаторный комплекс в Кавминводах.
Мини-спектакль, созданный по мотивам рассказов Антона Чехова, покажут в Махачкале в рамках IX Всероссийского театрального…
Традиционное жилище горцев — балкарскую саклю — воссоздали и открыли на территории Эльбрусского учебно-научного комплекса…
На одном из избирательных участков Карачаево-Черкесии в день выборов депутатов Государственной думы девятого созыва организовали…
В единый день голосования на Северном Кавказе начали работу более 4,6 тыс. избирательных участков. В…
Житель Владикавказа Инал Козонов стал обладателем 20-й премии имени Тиграна Кеосаяна. Награду ему присудили за…
Глава Чеченской Республики Рамзан Кадыров проинспектировал строительство второй очереди нового района имени Президента России Владимира…