Фото из Telegram-канала mcxprd
В селе Ашага-Архит Хивского района Дагестана наладят производство широкой линейки сыров, в том числе по итальянской и французской технологиям. Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия республики, также на заводе по переработке молока ООО «Берекет-Ф» будут выпускать мороженое и кисломолочную продукцию.
На данный момент завершилось тестирование оборудования для производства рассольных сыров.
«В скором времени планируется поэтапно завезти оборудование для изготовления кисломолочной продукции, мороженого и ультрапастеризованного молока», — говорится в сообщении.
Начать производство сыров планируют весной текущего года. На первом этапе мощность переработки молока будет на уровне 10 тонн в сутки, затем — 40 и 80 тонн.
На предприятии откроют до 100 постоянных рабочих мест.
«Компания намерена создать кооператив с собственной службой ветеринарного контроля и вовлечь в него производителей сырого молока в радиусе 50 километров», — добавили в министерстве.
Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что саудовские инвесторы намерены построить санаторный комплекс в Кавминводах.
Выставочный проект «Инфраструктура ожидания», посвященный архитектуре советского модернизма в Приэльбрусье в Кабардино-Балкарии, после завершения показа…
В 2027 году на реконструкцию второго корпуса и лечебного отделения детского реабилитационного центра «Радуга» в…
В Кабардино-Балкарском государственном университете имени Х. М. Бербекова (КБГУ) ко Дню народного единства организовали выставку,…
На базе Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) начал работу детский коррекционно-развивающий центр. Он создан при психолого-педагогическом…
Ставрополь стал первым городом Северного Кавказа, где оператор МТС начал внедрять технологию связи пятого поколения…
Институт развития «Кавказ.РФ» подготовил специальные рекомендации для гостиничного бизнеса, внедрение которых позволит сократить операционные расходы…