В России представили проект госстандарта на шаурму

Для популярного в России блюда — шаурмы — также предложено закрепить название «шаверма». Как пишет Общественная Служба Новостей со ссылкой на РБК, соответствующие положения есть в проекте государственного стандарта, которое разработало Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт).

В частности, по ГОСТу для приготовления шаурмы можно будет использовать телятину, козлятину, говядину, ягнятину, курятину, баранину, индейку и даже свинину.

Также в состав шаурмы должны входить пшеничные лепешки, лаваши, питы, соусы на базе майонеза, кефира, растительного масла, сметаны, йогурта, томатного соуса, сливок и кетчупа, допускаются свежие и маринованные овощи, картофель и зелень.

При этом внешний вид блюда должен представлять «форму перевернутого яйца конической формы или челнока со срезанным заостренным концом, а сверху покрывается слайсами жира».

Ранее «Голос Кавказа» сообщал, что продукция чеченских фермеров взяла семь наград конкурса «Лучший продукт года».